鲜 蚝 菜 式 多 样 化 好评抵食自助餐

鲜 蚝 菜 式 多 样 化
主 题 叫 「 蚝 叹 」 ， 少 不 了 蚝 的 菜 式 ， 更 特 别 用 意 、 法 、 日 三 种 烹 调 手 法 ， 包 括 黄 金 焗 蚝 、 法 式 荷 兰 汁 焗 蚝 、 日 式 黄 金 面 豉 酱 焗 蚝 及 东 瀛 炸 蚝 特 卷 ， 全 部 蚝 都 新 鲜 由 纽 西 兰 入 口 ， 当 然 还 有 最 受 欢 迎 的 生 蚝 选 择 。

■ 将 面 包 糠 、 蒜 蓉 及 烟 肉 等 材 料 混 合 成 酱 ， 焗 制 成 黄 金 焗 蚝 。

■ Cooking counter 供 应 软 心 朱 古 力 布 甸 及 普 罗 旺 斯 海 鲜 汤 。

甜 品 款 式 多 及 用 料 足 亦 是 卖 点 之 一 ， 每 晚 有 近 20款 甜 品 ， 最 受 人 赞 赏 的 朱 古 力 挞 用 上 70%纯 朱 古 力 制 作 ， 批 底 外 不 加 其 它 材 料 ， 所 以 啖 啖 都 是 纯 朱 古 力 。 其 它 甜 品 还 有 美 式 芝 士 饼 、 Tiramisu、 Opera、 Brownies、 芒 果 拿 破 崙 薄 脆 、 清 酒 香 梨 软 冻 、 法 式 苹 果 金 宝 等 。

■ 大 路 的 甜 品 款 式 如 芒 果 拿 破 崙 、 Tiramisu 都 有 齐 ， 笔 者 建 议 一 试 榄 油 士 多 啤 梨 。

■ 不 少 网 友 赞 赏 的 朱 古 力 挞 ， 味 道 浓 郁 犹 如 将 原 粒 朱 古 力 放 入 口 。